Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Уфимский государственный нефтяной технический университет» (УГНТУ)
ул. Космонавтов 1,
г. Уфа, Республика Башкортостан,
Россия, 450064
Тел.: +7 (347) 242-03-70
Факс: +7 (347) 243-14-19
E-mail: info@rusoil.net
Техническая поддержка: oau@rusoil.net

Биохимия и технология микробиологических производств (БТМП)

    Оглавление
Наименование кафедры
Контакты
Положение о факультете (филиале, институте, кафедре)
Руководство
Заместители
Кадровый состав кафедры
История кафедры
Образовательная деятельность
  • Перечень направлений подготовки, образовательные стандарты и требования
  • Бакалавриат
  • Магистерская подготовка
  • Аспирантура
  • Докторантура
  • Дополнительные образовательные программы
  • Направления научных исследований
  • Научные школы
  • Научно-методические труды и публикации
Материально-техническое обеспечение и оснащенность образовательного процесса
  • Распределение
  • Практика
  • Отзывы работодателей
Международная деятельность
Выдающиеся выпускники
Электронные образовательные ресурсы
Электронные информационные ресурсы
    Наименование кафедры

Технологический факультет

Кафедра "Биохимия и технология микробиологических производств"

    Контакты
450064, г. Уфа, Космонавтов 1, а. 1–524
Телефон: (347)243–19–35
E-mail: btmptf@mail.ru
    Положение о факультете (филиале, институте, кафедре)     Руководство

Владимир Викторович Зорин — заведующий кафедрой, член-корр. Академии наук РБ, профессор, доктор химических наук
    Заместители







Федор Александрович Прищепов — заместитель заведующего кафедрой по учебной работе, кандидат технических наук, доцент


 



Надежда Ивановна Петухова – заместитель заведующего кафедрой по научно-исследовательской работе, кандидат биологических наук, доцент

    Кадровый состав кафедры
Фамилия, Имя, Отчество Занимаемая должность Уровень образования - Квалификация Ученая степень Ученое звание Дополнительная информация
Василова Лилия Ягфарьевна доцент, кандидат наук высшее профессиональное - инженер кандидат наук - Расписание
Зайнашев Альберт Тимербаевич доцент, кандидат наук высшее профессиональное - бакалавр техники и технологии; высшее - магистратура - магистр техники и технологии кандидат наук - Расписание
Зорин Владимир Викторович заведующий кафедрой, доктор наук высшее профессиональное - инженер-химик доктор наук профессор Расписание
Колобова Светлана Андреевна преподаватель высшее - магистратура - магистр; аспирантура - исследователь. преподаватель-исследователь - - Расписание
Петухова Надежда Ивановна доцент, кандидат наук высшее профессиональное - инженер-технолог кандидат наук доцент Расписание
Прищепов Федор Александрович доцент, кандидат наук высшее профессиональное - инженер-технолог кандидат наук с.н.с. Расписание
Сафарова Венера Гаязовна доцент, кандидат наук высшее профессиональное - инженер-химик кандидат наук доцент Расписание
Скорняков Антон Николаевич старший преподаватель высшее профессиональное - инженер - - Расписание
Халимова Лилия Хамитяновна доцент, кандидат наук высшее профессиональное - инженер-технолог кандидат наук доцент Расписание
Чанышева Алия Рафаэлевна доцент, кандидат наук высшее профессиональное - инженер кандидат наук - Расписание
Шакирова Альбина Авгатовна старший преподаватель высшее профессиональное - инженер - - Расписание
Шахмаев Ринат Нажибуллович доцент, кандидат наук высшее профессиональное - инженер-технолог кандидат наук - Расписание
    История кафедры

История кафедры Биохимии и технологии микробиологических производств неразрывно связана с развитием биотехнологической промышленности в нашей стране.
В 1968 году в г. Уфе была введена в строй первая в мире опытно-промышленная установка по производству белка из нефтяных парафинов. После успешного пуска этой установки началось строительство крупных биохимических предприятий – Кстовского завода БВК, Благовещенского биохимкомбината и др. предприятий.
Для обеспечения строящихся и действующих предприятий инженерными кадрами по решению Министерства высшего образования СССР в 1971 году в Уфимском нефтяном институте при кафедре химии нефти и нефтехимического синтеза (зав. кафедрой профессор А.З. Биккулов) в рамках специальности «Технология органического и нефтехимического синтеза» была организована специализация «Технология микробиологических производств».
В 1973 году выпускники этой кафедры получили дипломы инженеров и были направлены на многие предприятия Министерства медицинской и микробиологической промышленности. В этом же году в соответствии с приказом МинВУЗа РСФСР на первый курс было принято 50 абитуриентов по новой специальности.
Основная работа по созданию лабораторной базы новой специальности была развернута в 1975-76 годах. В этой работе деятельное участие приняли доценты Р.Н. Хлесткин и Ю.Ф. Соков.
20 августа 1976 года приказом № 52-Д в Уфимском нефтяном институте была образована самостоятельная кафедра биохимии и технологии микробиологических производств под руководством кандидата химических наук доцента Р.Н. Хлесткина.

Хлесткин Рудольф Николаевич
доктор технических наук, профессор, член-корреспондент Инженерной академии РБ, заслуженный деятель науки РБ
Почетный профессор Атераусского института нефти и газа, Почетный работник высшего профессионального образования РФ
Заведующий кафедрой с 1976 по 1986 гг.


В становлении кафедры принимали активное участие доцент Ю.Ф. Соков, доцент А.И. Мелентьев, ассистент В.М. Коробов, старшие преподаватели Л.Г. Фаткуллина, Р.Х. Хазипов.


Коллектив кафедры, 1978 г.:
первый ряд (справа налево): Морозов А.М., Мелентьев А.И., Фаткуллина Л.Г., Хлесткин Р.Н., Сафарова В.Г., Коробов В.М.
второй ряд (справа налево): Сорокина И.А., Ерохина Т.М., Мухортова Т.М., Ивлиева Т.Я., Паташова Л.А., Красногорская Н.Н., Усанов Н.Г., Мохова Н.К., Гареев В.М.


В 1978 году состоялся первый выпуск инженеров-технологов микробиологических производств.

 
 
 
Группа НТБ-73-1

К середине 1980 годов кафедра «Биохимия и технология микробиологических производств» УГНТУ наряду с родственными кафедрами в г. Москве, Ленинграде, Казани, Минске, стала авторитетным центром научных исследований и подготовки кадров для микробиологической промышленности.

 
 
 
 
 
 

Коллектив кафедры, 1985 г.:

первый ряд (справа налево): Ягафарова Г.Г., Хлесткин Р.Н., Сафарова В.Г., Соков Ю.Ф.

второй ряд (справа налево): Ивлиева Т.Я., Зиновьев А.П., Красногорская Н.Н., Усанов Н.Г., Габдикеева А.

третий ряд (справа налево): Гареев В.М.,Халимова Л.Х., Зданчук Т.Г., Логинов О.Н., Маннанова Р.

С 1987 года кафедрой заведует Заслуженный деятель науки Российской Федерации, Почетный работник высшего профессионального образования РФ, чл.-корр. Академии наук Республики Башкортостан, доктор химических наук, профессор Владимир Викторович Зорин.

Коллектив преподавателей кафедры существенно пополнился ее выпускниками, в том числе кандидатами наук (А.M. Морозов, Н.Г.Усанов, Ф.А. Прищепов, Н.И. Петухова), прошедшими стажировку в аспирантурах ведущих научных центров страны: МГУ им. М.В. Ломоносова, РХТУ им. Д.И. Менделеева, Московского государственного университета пищевой промышленности. В состав кафедры также вошли кандидат технических наук Л.Х. Халимова, кандидат химических наук С.С. Вершинин, кандидат химических наук Р.Н. Шахмаев, кандидат технических наук Л.Я. Василова, кандидат химических наук А.Р. Чанышева и другие, выполнившие диссертационные работы на кафедре.
 


Коллектив кафедры, 2008 г.:
первый ряд (справа налево): Халимова Л.Х., Василова Л.Я., Сафарова В.Г., Чанышева А.Р., Сюндюкова Ю.Р., Шахмаев Р.Н.;
второй ряд (справа налево): Комлева Е.В., Прищепов Ф.А., Петухова Н.И., Зорин В.В., Зиннурова А.Д., Вершинин С.С., Султанова Л.М., Коньшина И.И., Аскин А.


Коллектив кафедры, 2021 г.

В настоящее время на кафедре работают: проф., доктор химических наук В. В. Зорин; доц., кандидат химических наук В. Г. Сафарова; доцент, кандидат биологических наук Н. И. Петухова; доцент, кандидат технических наук Л. Х. Халимова; доц., кандидат технических наук Ф. А. Прищепов; доцент, кандидат химических наук С. С. Вершинин, доцент, кандидат химических наук Р. Н. Шахмаев, доцент, кандидат технических наук Л. Я. Василова, кандидат химических наук А.Р. Чанышева, кандидат химических наук А.Т. Зайнашев, старший преподаватель А.А. Шакирова, заведующий лабораториями А. Н. Скорняков и др.

В области фундаментальных и прикладных научных исследований, а также подготовки бакалавров, магистров и кадров высшей квалификации кафедра сотрудничает с многими научными учреждениями, ВУЗами и предприятиями как Российской Федерации, так и странами дальнего зарубежья.

В их числе научно-исследовательские институты УФИЦ РАН (г. Уфа); научно-исследовательский центр имени Николы Тесла (Республика Марий Эл, г. Йошкар-Ола); Санкт-Петербургский государственный технический университет (г. Санкт-Петербург); Казанский национальный исследовательский технологический университет (г. Казань); Региональный центр инжиниринга Республики Башкортостан на базе ГБУ НИТИГ АН РБ; Департамент биогеохимии изотопов Центра по исследованию окружающей среды им. Гельмгольца (Германия, г. Лейпциг); Северо-Казахстанский государственный университет имени Манаша Козыбаева (Казахстан); Французский институт нефти (Франция, г. Париж); Университет города Бургаса (Болгария); «Иммунопрепарат» – филиал ФГУП НПО "Микроген"; ОАО "Фармстандарт-УфаВИТА"; ООО ИЦ «Бирюч – новые технологии» ГК «ЭФКО»; ООО «НВП «БашИнком».

С 2005 года в УГНТУ функционирует совместная с Институтом органической химии УНЦ РАН (ныне – Уфимский институт химии РАН) базовая учебно-научно-исследовательская лаборатория «Био- и органической химии» (Научный руководитель: М.С. Юнусов – академик РАН, координатор от УГНТУ – кафедра БТМП).

Совместно с Уфимским институтом химии УФИЦ РАН создана базовая кафедра «Синтез биологически активных веществ».

Имеется договор о создании ассоциации родственных кафедр Уфимского государственного нефтяного технического университета, и Башкирского государственного университета для осуществления обмена опытом в организации и проведении учебной и учебно-исследовательской работы, совместной подготовке и выполнении научных проектов, организации научных и методических конференций и т.д.

Кафедра активно сотрудничает с родственными кафедрами Казанского национального исследовательского технологического университета (КНИТУ) по вопросам аттестации кадров высшей квалификации. Ряд аспирантов кафедры проходили экспертизу диссертационных работ на кафедрах «Промышленной биотехнологии» и «Пищевой биотехнологии» КНИТУ.

В 1997 году при поддержке Федеральной целевой программы «Государственная поддержка интеграции высшего образования и фундаментальной науки» путем объединения интеллектуального потенциала и материально-технической базы кафедры «Биохимия и технология микробиологических производств» УГНТУ и ряда лабораторий Института органической химии УНЦ РАН был создан Учебно-научный Центр, деятельность которого направлена на улучшение качества подготовки молодых специалистов и кадров высшей квалификации, а также на повышение уровня научных исследований в области био- и органической химии, химической технологии, биотехнологии.

В 1999 году Центр был преобразован в новый комплексный Учебно-научный Центр Биоорганической химии и механики многофазных систем на базе УГНТУ, ИОХ УНЦ РАН, БашГУ и ИБ УНЦ РАН»
В 2009 году для интеграции и координации усилий учебного, научного и инновационно-внедренческого потенциала кафедры «Биохимия и технология микробиологических производ».

В 2010 году с целью обеспечения создания и развития системы эффективного использования инновационного потенциала УГНТУ в соответствии с программой развития научной и образовательной деятельности Университета, а также внедрения научно-технических результатов в производство создан Инновационный центр «ИНОЦ Химия и биотехнология». При поддержке Минобрнауки РФ в рамках аналитической ведомственной целевой программы «Развитие научного потенциала высшей школы» (2005–2011 гг.) на основе коллекции микроорганизмов кафедры биохимии и технологии микробиологических производств создан музей культур микроорганизмов УГНТУ.

В области фундаментальных и прикладных научных исследований, а также подготовки бакалавров, инженеров, магистров и кадров высшей квалификации кафедра «Биохимия и технология микробиологических производств» сотрудничает с научными учреждениями и вузами как Российской Федерации, так и государств СНГ и дальнего зарубежья.

За период с 2008 по 2012 годы Уфимский государственный нефтяной технический университет заключил ряд договоров и соглашений о сотрудничестве, предполагающих участие сотрудников кафедры «Биохимия и технология микробиологических производств» в их реализации (договор о сотрудничестве и взаимовыгодном партнерстве с Научно-исследовательским центром имени Николы Тесла (Республика Марий Эл, г. Йошкар-Ола); договор о сотрудничестве и взаимовыгодном партнерстве с Санкт-Петербургским государственным техническим университетом (г. Санкт-Петербург); договор о сотрудничестве и взаимовыгодном партнерстве с Институтом органической химии УНЦ РАН (г. Уфа); соглашение о сотрудничестве с Департаментом биогеохимии изотопов Центра по исследованию окружающей среды им. Гельмгольца (Германия, г. Лейпциг); соглашение о научном сотрудничестве с Северо-Казахстанским государственным университетом имени Манаша Козыбаева (Казахстан).

Сотрудники кафедры повышают квалификацию в области биотехнологии в ведущих научных центрах Европы.

В 2011 году группа сотрудников кафедры в составе профессора В. В. Зорина, доцентов С. С. Вершинина, Р. Н. Шахмаева, Н. И. Петуховой, Л. Х. Халимовой и старшего преподавателя Л. М. Султановой приняли участие в научном семинаре «Биогеохимические концепции использования изотопов для оценки структуры, функций и активности микробиологической деградации» в Центре исследований окружающей среды им. Гельмгольца (Германия, г. Лейпциг). Группа приобрела новые знания в области экологической биотехнологии и биогеохимии, ознакомилась с передовой научной техникой и получила опыт общения с зарубежными коллегами. В свою очередь, по приглашению кафедры, ведущий сотрудник департамента изотопной биогеохимии Центра исследований окружающей среды им. Гельмгольца, доктор Карстен Вогт участвовал на Международном семинаре в УГНТУ в ноябре 2011 года с лекцией «Исследование стабильных изотопов для оценки естественных затухающих процессов».

В ноябре 2012 года группа сотрудников кафедры БТМП в составе профессора В. В. Зорина, доцентов С. С. Вершинина, Н. И. Петуховой и инженера А. Т. Зайнашева прошла стажировку в рамках программы повышения квалификации во Французском институте нефти. Стажеры принимали участие в работе семинаров по актуальным темам: «Возобновляемые источники энергии», «Биотоплива I, II и III поколения», «Трансформация биомассы в химические продукты». Группа ознакомилась с проблемами мировой энергетики, с методами и технологиями хранения энергии, с видами возобновляемых источников энергии. Была систематизирована информация по биотопливам I, II и III поколений, изучены перспективные способы трансформации биомассы в химические продукты с использованием методов катализа и биокатализа. При посещении отдела биотехнологии Французского института нефти сотрудники ознакомились с задачами, решаемыми в лабораториях, и передовой научной техникой.

В ноябре 2012 года на Международном семинаре, по приглашению кафедры, выступала с докладом «Инновационные разработки в химии полимеров» ведущий научный сотрудник исследовательского департамента Hanita Coatings RCA Ltd., Kibbutz Hanita (Израиль), доктор Н. Фридман.

В рамках реализации развития программы академической мобильности профессор В. В. Зорин выступал с докладом о перспективных биокаталитических и биосинтетических методах, используемых при создании низкомолекулярных биорегуляторов, в Санкт-Петербургском государственном технологическом институте (университете).

Кафедрой подготовлено более 1500 специалистов-биотехнологов. Выпускники кафедры работают на многих предприятиях и в учреждениях России, стран СНГ, а также за рубежом – в США, Германии, Израиле, Финляндии и др. Многие выпускники стали кандидатами и докторами наук.
    Образовательная деятельность
            
    • Перечень направлений подготовки, образовательные стандарты и требования
Поколение Квалификация Шифр Направление / специальность Аббревиатура Специализация / Профиль / Программа дневная / вечерняя / заочня
ФГОС 3+ аспирант 19.06.01 Промышленная экология и биотехнологии А1967 + / - / -
ФГОС 3+ бакалавр 19.03.01 Биотехнология БТБ Биотехнология + / - / -
ФГОС 3+ магистр 19.04.01 Биотехнология МТБ01 Промышленная биотехнология и биоинженерия + / - / -
ФГОС 3+ магистр 19.04.01 Биотехнология МТБ02 Химия и биотехнология биологически активных веществ + / - / -
    • Бакалавриат
Бакалаврская подготовка проводится по направлению 19.03.01 «Биотехнология».
    • Магистерская подготовка
Магистерская подготовка осуществляется по направлению 19.04.01 «Биотехнология» по программам:
— Промышленная биотехнология и биоинженерия;
— Химия и технология биологически активныхвеществ;
— Промышленная биотехнология и биоинженерия (в нефтехимии).
    • Аспирантура

Осуществляется подготовка кадров высшей квалификации (аспирантов) по направлениям:
— 19.06.01 «Промышленная экология и биотехнология» (аспирантура) (Направленность: «Биотехнология (в том числе бионанотехнологии)»);
— 04.06.01 «Химические науки» (аспирантура) (Направленность: «Органическая химия»).

Аспирантура

    • Докторантура

Осуществляется подготовка кадров высшей квалификации (докторантов) по специальностям:

— 03.01.06 Биотехнология (в том числе бионанотехнологии);

— 02.00.03 Органическая химия (химические науки).

Диссертационные советы
    • Дополнительные образовательные программы

Проводится обучение по дополнительным образовательным программам по следующим направлениям:

— Пищевая биотехнология;

— Лаборант-микробиолог.

Проводятся научно-практические семинары по основным направлениям научных исследований, осуществляемых на кафедре.
    • Направления научных исследований

На выпускающей кафедре «Биохимия и технология микробиологических производств» работают специалисты в области био- и органического синтеза, биохимии, микробиологии, нефтехимической технологии, что позволяет осуществлять научные исследования на стыке химии и биотехнологии.

Основными направлениями научно-исследовательской деятельности кафедры являются:

— разработка биокаталитических систем и методов стерео- и региоселективной биотрансформации органических соединений;

— направленный био- и органический синтез биологически активных веществ и биополимеров на основе нефтехимических продуктов и растительного сырья;

— интенсификация химических и биохимических реакций нетрадиционными методами;

— разработка биотехнологий глубокого извлечения цветных и драгоценных металлов из сульфидных руд и отходов ГОК;

— разработка биотехнологий уничтожения и утилизации техногенных загрязнений, биоремедиации воды и почвы от экотоксикантов;

— использование нанобиотехнологий для получения практически ценных соединений и материалов;

— создание альтернативных источников энергии из возобновляемого сырья.

Важнейшими задачами кафедры в области научно-исследовательской деятельности являются:

— интенсификация методов получения полиненасыщенных жирных кислот (арахидоновой и эйкозапентаеновой кислоты) с помощью фикомицетов;

— разработка хемо-энзиматических методов получения биологически активных веществ на основе доступного нефтехимического и растительного сырья;

— создание эффективных биокатализаторов процессов энантио- и региоселективной трансформации органических соединений (кинетического разделения рацемических смесей сложных эфиров, спиртов, кислот; десимметризации карбонилсодержащих соединений, десатурации жирных кислот и др.);

— разработка эффективного метода биовыщелачивания пирита и медьсодержащих сульфидных материалов;

— разработка биопрепаратов для очистки сточных вод;

— разработка методов интенсификации процессов получения биодизеля и создание продуктов с добавленной стоимостью на основе образующегося отхода - глицерина;

— разработка методов биоконверсии лигноцеллюлозного сырья в практически важные соединения;

— разработка и интенсификация практически важных химических процессов с использованием ультразвука и микроволнового излучения;

— создание гомогенно-каталитических методов синтеза низкомолекулярных биорегуляторов и их аналогов.

Основные научно-исследовательские программы

На выпускающей кафедре «Биохимия и технология микробиологических производств» работают специалисты в области био- и органического синтеза, биохимии, микробиологии, нефтехимической технологии, что позволяет осуществлять научные исследования на стыке химии и биотехнологии.

Основными направлениями научно-исследовательской деятельности кафедры являются:

— разработка биокаталитических систем и методов стерео- и региоселективной биотрансформации органических соединений;

— направленный био- и органический синтез биологически активных веществ и биополимеров на основе нефтехимических продуктов и растительного сырья;

— интенсификация химических и биохимических реакций нетрадиционными методами;

— разработка биотехнологий глубокого извлечения цветных и драгоценных металлов из сульфидных руд и отходов ГОК;

— разработка биотехнологий уничтожения и утилизации техногенных загрязнений, биоремедиации воды и почвы от экотоксикантов;

— использование нанобиотехнологий для получения практически ценных соединений и материалов;

— создание альтернативных источников энергии из возобновляемого сырья.

Важнейшими задачами кафедры в области научно-исследовательской деятельности являются:

— интенсификация методов получения полиненасыщенных жирных кислот (арахидоновой и эйкозапентаеновой кислоты) с помощью фикомицетов;

— разработка хемо-энзиматических методов получения биологически активных веществ на основе доступного нефтехимического и растительного сырья;

— создание эффективных биокатализаторов процессов энантио- и региоселективной трансформации органических соединений (кинетического разделения рацемических смесей сложных эфиров, спиртов, кислот; десимметризации карбонилсодержащих соединений, десатурации жирных кислот и др.);

— разработка эффективного метода биовыщелачивания пирита и медьсодержащих сульфидных материалов;

— разработка биопрепаратов для очистки сточных вод;

— разработка методов интенсификации процессов получения биодизеля и создание продуктов с добавленной стоимостью на основе образующегося отхода - глицерина;

— разработка методов биоконверсии лигноцеллюлозного сырья в практически важные соединения;

— разработка и интенсификация практически важных химических процессов с использованием ультразвука и микроволнового излучения;

— создание гомогенно-каталитических методов синтеза низкомолекулярных биорегуляторов и их аналогов.

Основные научно-исследовательские программы

— Федеральная целевая программа «Интеграция науки и высшего образования России на 2002–2006 годы»;

— Федеральная научная программа «Исследования и разработки по приоритетным направлениям развития науки и техники» на 2002-2006 годы»;

— Федеральная научная программа «Научные исследования высшей школы по приоритетным направлениям науки и техники»;

— Ведомственная научная программа «Развитие научного потенциала высшей школы»;

— Аналитическая ведомственная целевая программа «Развитие научного потенциала высшей школы (2006-2008 годы)»;

— Аналитическая ведомственная целевая программа «Развитие научного потенциала высшей школы (2009-2011годы)»;

— Тематический план проведения НИР Минобрнауки РФ;

— Государственное задание Министерства образования и науки РФ:

— Создание перспективных хемо-, регио- и стереонаправленных методов синтеза функциональных органических соединений с использованием био-, нано- и металлокомплексных систем и физических воздействий на основе доступного нефтехимического и растительного сырья" (2012-2013 гг., гос. регистрация НИР №3.5207.2011);

— «Разработка эффективных методов направленного синтеза низкомолекулярных биорегуляторов и гетероорганических соединений» (2012-2013 гг.) (госрегистрация НИР №3.5187.2011);

— "Разработка методов получения практически важных продуктов микробиологического синтеза и биодеградации техногенных отходов на базе культур микроорганизмов музея кафедры биохимии и технологии микробиологических производств УГНТУ" (2012-2013 гг., гос. регистрация НИР №121102145957);

— "Создание перспективных хемо-, регио- и стереонаправленных методов синтеза функциональных органических соединений с исползованием био-, нано- и металлокомплексных систем и физических воздействий на основе доступного нефтехимического и растительного сырья" (2014-2016 гг., гос. регистрация №115012610146);

— "Регио- и стереонаправленный синтез функциональных органических соединений на основе био- и металлокомплексных каталитических систем и доступного нефтехимического и растительного сырья" (2017-2019 гг., №4.6451.2017/БЧ)

— ГНТПАНРБ «Создание и модернизация химических технологий и материалов для инновационного развития экономики Республики Башкортостан»;

— «Региональная программа Российского фонда фундаментальных исследований «АГИДЕЛЬ»;

— Государственная научно-техническая программа РБ «Наукоемкие химические технологии, малотоннажная химия, материалы и препараты с заданными свойствами»;

— Государственная научно-техническая программа РБ «Новые материалы, химические технологии для промышленности, медицины и сельского хозяйства на базе нефтехимического, минерального и возобновляемого сырья Республики Башкортостан»;

— Государственная научно-техническая программа РБ «Химические технологии и новые материалы для инновационного развития экономики Республики Башкортостан»;

— Государственная Программа Академии Наук РБ «Разработка научно-технических основ комплексных экологических производств на базе отходов вредных стоков горнорудных предприятий РБ (месторождений Куль-Юрт-Тау, Бурибаевский ГОК) с организацией горно-экологического полигона»;

— Грант Республики Башкортостан молодым ученым за 2020 год;

— Грант РФФИ (лучшие проекты фундаментальных научных исследований, выполняемые молодыми учеными, обучающимися в аспирантуре) «Разработка стереодивергентных подходов в реакции Хека с участием 2-бром-1,3-диенов» (№ 20-33-90106, 2020-2021гг.).

В результате исследований были разработаны клеточные регио- и энантиоселективные биокатализаторы для получения сложных многофункциональных органических блоков заданной конфигурации, обладающих высокой оптической чистотой, характерной для природных соединений. На основе продуцентов липаз, эстераз, эпоксидгидролаз и оксидоредуктаз созданы биокатализаторы для кинетического разделения рацемических смесей ряда хиральных спиртов, эфиров кислот, эпоксидов и дессиметризации прохиральных предшественников. Созданные отечественные биокатализаторы имеют низкую себестоимость по сравнению с зарубежными аналогами и могут быть использованы в научно-исследовательских центрах страны при разработке промышленных технологий получения лекарственных препаратов, средств защиты растений от насекомых-вредителей и др.

На основе данных биокатализаторов, а также коммерческих препаратов липаз микроорганизмов разработаны методы хемо-энзиматического синтеза ряда низкомолекуляных биорегуляторов (лекарственных соединений, пестицидов), жидких кристаллов, предшественников оптически активных полимеров и др. На базе липазы Novozym-435 разработан хемо-энзиматический метод получения (S)-3-гидрокси-2,2-диметилциклогексан-1-она – широко используемого строительного хирального блока в синтезе важнейших фармацевтических препаратов (противораковых препаратов таксола, (-)-стиполдиона, (-)- перенипорина, 3(S),17-дигидрокситаншинона, ингибитора биосинтеза холестирина (2S,4aS,8aR)-1,1,4a-триметил-2-декалола и др.), парфюмерных продуктов (серая амбра, масло Османтуса Абсолюта), витаминов группы D, феромонов, регуляторов роста и других биологически активных веществ, создан метод получения (2S,6R)-2-ацетокси-6-гидрокси-4-оксагептана (87%, 83% ее), используемого в синтезе ноотропных препаратов для лечения заболеваний центральной нервной системы и антагонистов орексиновых рецепторов непептидного происхождения (3S,6R-морфолин-содержащие пирролидиноны), жидких кристаллов, оптически активных полимерах и макробициклических краун-эфиров. Разработан энантиоселективный метод получения (S)-ундекан-2-ола (98% ее) – феромона наездника Megarhyssanortoni на основе парциального гидролиза (±)-ундекан-2-илбутирата, а также методы десимметризации мезо-2,6-диацетокси-4-оксагептана и мезо-2,2-диметилциклогексан-1,3-диилдиацетата. Разработан метод кинетического разделения рацемического эфира ундеканил-2-ацетата аминированием циклогексиламином в изооктане в присутствии ферментного препарата Novozym 435, позволяющий получать высокочистый (S)-ундеканил-2-ацетат - синтон компонента феромона малиновой галицы Resseliella theobaldi (96 %ее).

Найдены более экономичные клеточные катализаторы перспективные для применения в процессах кинетического разделения ундеканил-2-ацетата. На основе энантиоселективного клеточного биокатализатора Bacillus sp. 77-1 разработан метод получения (S)-1-гептенил-3-ацетата – синтона ряда соединений, применяемых в пищевой, фармацевтической и агрохимической промышленности 97%-ной оптической чистоты. С помощью тандема клеточных биокатализаторов, включающего Rhodococcus sp. 77-32 и Micrococcus sp. 77-9, разработан метод получения (S)-хроманилэтанола – синтона витамина Е и его аналогов дерацемизацией рацемической смеси хроманилэтилацетата. Созданы биокатализаторы и методы хемо- энзиматического синтеза (S)-кетопрофена и (S)-ибупрофена и напроксена – нестероидных противовоспалительных препаратов.

Разработан метод получения (S)-5-гексен-2-ола - ключевого синтона (-)-спонгодипсина – противоопухолевого препарата, проявляющего высокую цитотоксическую и антипролиферативную активность в отношении раковых клеточных линий J774.A1, HEK-293 и WEHI-164 и (2S,7S)-дибутироксинонана – полового феромона злаковой галлицы (Sitodiplosis mosellana) c выходом 95% высокой оптической чистоты (не менее 99%ее) с помощью клеток Pichia sp. 87-9. Предложены методы получения (S)-1-фенилэтанола, (S)-1-(4-хлорфенил)этанола, (S)-1-(4-бромфенил)этанола, (S)-1-(4-нитрофенил)этанола высокой оптической чистоты 93-99% ее энантиоселективным восстановлением ацетофенона и его производных (4-хлорацетфенона, 4-бромацетофенона, 4- нитроацетофенона) с помощью данного биокатализатора. Найдены новые перспективные штаммы дрожжей, восстанавливающие п-метоксиацетофенон преимущественно в (S)-1-(4-метоксифенил)этанол – ключевой хиральный синтон циклоалкил[b]индолов, использующихся при лечении аллергических реакций. Найдены биокатализаторы для кинетического разделения рацемического 2-бром-1-(4-нитрофенил)этанола. Разработаны методы получения (S)-2- бром-1-(4-нитрофенил)этанола и (R)-2-бром-1-(4-нитрофенил)этилацетата – предшественников β-адренергических блокаторов нифеналола и соталола с оптической чистотой 99 % ее.

С целью разработки экологичных методов кинетического разделения рацемических смесей хиральных бутиролактонов для получения оптически чистых предшественников различных фармацевтических препаратов, в частности ингибитора протеазы вируса иммунодефицита человека осуществлен поиск энантиоселективных лактонгидролаз (лактоназ) способных работать в условиях высоких концентраций субстрата и продукта. В результате исследования способности 63 изолятов почвенных грибов гидролизовать D-пантолактон низкой оптической чистоты (82% ее) найден новый продуцент энантиоселективной лактоназы.

Созданы эффективные методы синтеза природных фармакозначимых соединений: (2Е,4Е)-диенамидов [(2E,4E)-N-изобутилдека-2,4-диенамида (пеллиторина), 1-[(2E,4E)-дека-2,4-диеноил]пирролидина (сарментина), 1-[(2E,4E)-дека-2,4-диеноил]пиперидина, 1-[(2E,4E)-додека-2,4-диеноил] пиперидина], обладающих противораковой, антибактериальной, противотуберкулезной и фунгицидной активностью, и их синтетических аналогов [(2Е,4Е)- дека-2,4-диеноил-N,N-диметиламида, 4-[(2E,4E)-дека-2,4-диеноил]морфолина и 4-[(2E,4E)-ундека-2,4-диеноил]морфолина]. Предложены новые схемы синтеза ряда биологически активных соединений (бутиловых эфиров 2-фенокси-, 2-(4-хлорфенокси)- и 2-(2,4-дихлорфенокси)пропионовой кислот - системных гербицидов, производных N-карбэтоксиазепина – применяемых, в качестве антидепрессантов, акридонуксусной и α-акридонпропионовой кислот,

додеканил-4-изовалерата, 5-гексенил-2-ацетата, ундекан-2-илбутирата, 1Н- азепина, (2Е,4Е)-додекадиен-1-ил изовалерата и др. Разработаны оригинальные методы получения функционально замещенных моно- и дикарбоновых кислот, позволяющие осуществлять регио-и стереонаправленный синтез большого круга соединений, обладающих широким спектром практически ценных свойств. Найдены способы интенсификации предложенных методов с использованием микроволновой активации и ультразвука.

    • Научные школы

На кафедре функционирует научная школа в области био- и органического синтеза и биотехнологии, осуществляющая научные исследования по приоритетным направлениям развития науки и техники (живые системы, рациональное природопользование, энергетика и энергосбережение) и широкому спектру критических технологий (биокаталитические, биосинтетические и биосенсорные технологии, технологии новых и возобновляемых источников энергии, технологии переработки и утилизации техногенных образований и отходов, технологии экологически безопасной разработки месторождений и добычи полезных ископаемых, технологии экологически безопасного ресурсосберегающего производства и переработки сельскохозяйственного сырья и продуктов питания).

Руководитель школы – чл.-корр. АН РБ, доктор хим. наук, профессор В.В. Зорин. Подготовлено более 40 кандидатов и 1 доктор наук по специальностям биотехнология, органическая химия и нефтехимия.

Под руководством В.В. Зорина разработаны регио- и энантиоселективные клеточные биокатализаторы. На их основе созданы методы получения оптически чистых синтонов (спиртов, кислот, эфиров, эпоксидов и др. в водных и неводных средах) ряда низкомолекулярных биорегуляторов (α- токоферола, β-адреноблокаторов и др.) и осуществлен синтез феромонов насекомых, нестероидных противовоспалительных препаратов: кетопрофена, ибупрофена и др.). Созданы биосинтетические и биокаталитические методы получения продигиозина, серраветтина, бетулиновой кислоты, проявляющих противораковую активность; арахидоновой и эйкозапентаеновой кислот, используемых в кардиологии, в детских питательных смесях и в качестве основы высокоэффективных ростстимулирующих и антистрессовых препаратов, повышающих урожайность сельскохозяйственных культур. Расширенные полевые испытания биостимулятора на основе арахидоновой кислоты в ничтожных концентрациях (10-6-10-5г/л) показали его высокую эффективность. По данным Россельхозцентра по Республике Башкортостан прирост урожая на различных культурах (пшеница, ячмень, картофель) составляет 6-22%. Найдены микроорганизмы, деградирующие экотоксиканты, на основе которых создан биофильтр для локальной очистки воды ОАО «Каменскволокно», а также микроорганизмы, активно выщелачи¬вающие металлы сульфидных руд (Куль-Юрт-Тау, Баймакский район, бассейн р. Таналык). Разработаны гомогенно- каталитические методы стереонаправленного синтеза ряда фармакозначимых диенамидов, диенэфиров, ениновых и других функциональных соединений, обладающих высоким синтетическим потенциалом и совокупностью практически ценных свойств (флотореагентов, высокооктановых компонентов моторных топлив, биодизельного топлива и др.). Разработаны микроволновые и ультразвуковые методы интенсификации реакций, лежащих в основе промышленного синтеза практически ценных продуктов.
    • Научно-методические труды и публикации     Материально-техническое обеспечение и оснащенность образовательного процесса
Для получения студентами практических навыков имеются специализированные лаборатории: биохимии, микробиологии, биотехнологии, биоорганического синтеза, биосинтеза, дипломного проектирования.
Лаборатории оснащены оборудованием и приборами, позволяющими выполнять микробиологические, биохимические, синтетические исследования (автоклавы, боксы, термостаты, аквадистилляторы, термостатированные качалки, лабораторный ферментер, жидкостной хроматограф, газожидкостные хроматографы «Хром», «Цвет», «Хроматэк-Кристалл 5000», центрифуги, ультрацентрифуги, спектрофотометры, сушильные шкафы, роторно-пленочные испарители, приборы для электрофореза, магнитные мешалки, аналитические и технические весы, перистальтические насосы и др.).
На кафедре «Биохимия и технология микробиологических производств» функционирует современное оборудование:
— хроматомасс-спектрофотометр «Shimadzu» GMCS QP-2010S с устройством прямого дозирования проб;
— программируемая модульная установка для микробиологического синтеза Ока-1;
— лиофильная сушка «BenchTop 4K»,
— автоматический титратор Т50М,
— автоматический поляриметр АА-55,
— ультразвуковой гомогенизатор Bandelin Sonopuls HD 3200,
— микроволновая система для органического синтеза СЕМ Discover SP и различные высокоэффективные капиллярные колонки,
— бокс антибактериальный «Ламинар»,
— УФ-спектрофотометр,
— низкотемпературный термостат Gruber,
— в рамках работы совместной с УфИЦ РАН базовой учебно-научно-исследовательской лаборатории «Био- и органическая химия» имеется возможность использования аналитической приборной базы (ЯМР спектрометры BrukerAM-300, BrukerAV-500, хромато-масс-спектрометры FiniganMAT-95, ShimadzuGSMS-QP2010S, ИК Фурье-спектрофотометры, газовые и высокоэффективные жидкостные хроматографы, CHNS-элементные анализаторы, поляриметры и др.).
    • Распределение
По окончании учебы в университете выпускники кафедры распределяются для работы на биохимические, химические, фармацевтические, пищевые предприятия, проектные институты, учреждения санитарного и экологического надзора, в академические институты и образовательные учреждения РФ, в том числе ФГУП «Иммунопрепарат», ОАО «Фармстандарт-УфаВита», МУП «Уфаводоканал», ОАО «Уфанефтехим», ОАО «Уфаоргсинтез», ОАО НК «Роснефть», ГУП Опытный завод Академии наук Республики Башкортостан, Институт органической химии УНЦ РАН, Институт биологии УНЦ РАН, Институт нефтехимии и катализа РАН, ООО «Башгеопроект», ЗАО «Водоканалпроект», ОАО «ПОЛИЭФ», ОАО «Башспирт», заводы по производству пива, растительного масла, молочных продуктов и др.
    • Практика

Учебная, производственная, преддипломная практика проводятся на предприятиях по профилю специальности:

- МУП «Уфаводоканал» (г. Уфа);

- Фармстандарт-УфаВита, Уфимский витаминный завод (г. Уфа);

- ГУП НИТИГ АН РБ, (г. Уфа);

- ООО НВП «Башинком», (г. Уфа);

- ООО «Башкирское мороженое» (г. Уфа);

- АО «НПО Микроген» - «Иммунопрепарат», (г. Уфа);

- ПАО «Уфаоргсинтез», (г. Уфа);

- ПАО АНК «Башнефть», (г. Уфа);

- ГК «ЭФКО», (с. Малобыково, Белгородская обл.);

- АО «Сибур-Полиэф», (г. Благовещенск РБ) и др.
    • Отзывы работодателей
Как показывает анализ отзывов и благодарственных писем руководителей предприятий и организаций, на которых трудятся еще недавние студенты кафедры, они достаточно подготовлены к профессиональной деятельности и владеют навыками делового общения.
    Международная деятельность
Кафедрой развиваются связи с университетами, научно-исследовательскими институтами и промышленными предприятиями Украины, Болгарии, Румынии, Китая, в частности, с Бургасским университетом, АД «Лукойл Нефтохим Бургас», Фушунским нефтяным институтом, Фушунским научно-исследовательским институтом по нефтепереработке и нефтехимии, Центром исследований окружающей среды им. Гельмгольца (Германия, г. Лейпциг), Французским институтом нефти (Франция, г. Рюэй-Мальмезон).

Начиная с 2010-2011 учебного года студенты направления 240100 «Химическая технология и биотехнология» (специализация «Биотехнология») ежегодно участвуют в реализации программы академической мобильности путем прохождения учебной практики в РГКП Западно-Казахстанском аграрно-техническом университете имени Жангир-хана (Республика Казахстан, г. Уральск). В программе ежегодно участвует 20 студентов и 1 преподаватель кафедры «Биохимия и технология микробиологических производств».
В 2011 году сотрудники кафедры: В.В. Зорин, Н.И. Петухова, Л.Х. Халимова, С.С. Вершинин, Р.Н. Шахмаев, Л.М. Султанова, проходили стажировку в Германии, г. Лейпциге, Центре исследований окружающей среды им. Гельмгольца по программе «Прикладная биотехнология».
В 2012 году сотрудники кафедры: В.В. Зорин, Н.И. Петухова, С.С. Вершинин, А.Т. Зайнашев, проходили стажировку во Франции, г. Рюэй-Мальмезоне, Французском институте нефти по программе «Возобновляемые источники энергии».
В ноябре 2012 года на Международном семинаре, по приглашению кафедры, выступала с докладом «Инновационные разработки в химии полимеров» ведущий научный сотрудник исследовательского департамента Hanita Coatings RCA Ltd., Kibbutz Hanita (Израиль), доктор Н. Фридман.
    Выдающиеся выпускники

Кафедра «Биохимия и технология микробиологических производств» подготовила более тысячи инженеров-биотехнологов. Многие из них достигли больших успехов в профессиональной и общественной деятельности.

 

Козлова Елена Викторовна

Заместитель министра образования РБ, кандидат химических наук
 
 

Ахметшин Альберт Амирович

Генеральный директор ООО « Газпром межрегионгаз Уфа», депутат Государственного Собрания - Курултая - Республики Башкортостан.
 
 
Морозов Анатолий Михайлович
 
Генеральный директор ООО «Промфермент», кандидат технических наук, лауреат Госпремии РФ в области науки и техники.
 

Логинов Олег Николаевич

Доктор биологических наук, профессор
 
Вахитов Равиль Мигранович
Начальник управления ООО «Газпроммежрегионгаз» по работе с потребителями по Стерлитамакскому региону
 
Халиуллин Георгий Римович
Генеральный директор ЗАО «Опытный завод Нефтехим»
 

Баджугинов Александр Валерьевич

Главный технолог - начальник ПТО ОАО «Полиэф»
    Электронные образовательные ресурсы
Преподавателями кафедры разработаны и успешно используются в учебном процессе  электронные методические пособия.
    Электронные информационные ресурсы
            
Патентные базы данных:
 
http://www.epo.org  - Европа
http://ep.espacenet.com  - Европа
http://www.derwent.com - Derwent
 
Электронные библиотеки:
 
WEB of Science, WOS http://www.chemweb.com
Электронная библиотека РФФИ e-library http://elibrary.ru